Accueil toujours agréable. Les tacos sont excellents. Je vous conseille fortement les Salmalé, spécialité roumaine, un DÉLICE !
Discutons de votre projet
Traiteur Plateau Repas à Aix-en-Provence
Chez Annie on cuisine comme à la maison : avec le coeur
Déjeuner de travail, réunion d’équipe, assemblée générale, journée de formation, repas à domicile sans cuisiner : le plateau repas est devenu la solution la plus simple pour proposer un vrai repas complet, sans mobiliser de cuisine ni de service sur place. Chez Annie assure des prestations traiteur plateau repas à Aix-en-Provence : plateaux chauds, froids, végétariens ou halal, préparés le matin même avec des produits frais et livrés à l’heure convenue. Cuisine fait maison, portions calibrées, formats pensés pour les volumes réguliers comme pour les commandes ponctuelles.
SERVICE TRAITEUR
Un événement en vue ? Laissez Annie mijoter vos plus beaux moments avec une cuisine qui rassemble et régale.
Pourquoi faire appel à un traiteur pour vos plateaux repas à Aix-en-Provence ?
Le plateau repas coche plusieurs cases d’un coup : rapide à distribuer, individuel (donc simple à organiser côté régimes), facile à servir sans matériel particulier, propre à débarrasser. Voici ce qu’un traiteur fait maison apporte par rapport à une commande industrielle :
- Fraîcheur du jour : les plateaux sont préparés le matin de la livraison, pas sortis d’une réserve sous vide.
- Menus variés et saisonniers : les compositions évoluent selon la saison et les arrivages, vous n’avez pas toujours la même salade composée.
- Gestion individuelle des régimes : végétarien, sans porc, sans gluten, halal. Chaque plateau est étiqueté au nom du convive pour éviter les confusions.
- Présentation soignée : boîte propre, dressage ordonné, couverts et pain inclus. Le plateau se pose directement sur la table.
- Livraison calée sur votre planning : horaire précisé à la commande, arrivée anticipée pour vous laisser le temps d’installer.
- Volumes flexibles : de cinq à cent plateaux, la logistique s’adapte sans surcoût caché.
Vous simplifiez le déjeuner sans sacrifier la qualité. C’est tout l’intérêt du format.
Les formules plateau repas proposées par Chez Annie
Cinq compositions principales, à combiner selon les régimes de vos convives :
- Plateau froid : Le classique : entrée froide, plat principal froid (poisson, volaille ou légumes), fromage, dessert. Pratique pour un déjeuner estival ou quand il n’y a pas de possibilité de réchauffer sur place.
- Plateau chaud : Entrée froide, plat chaud sous cloche isotherme, fromage, dessert. Livré à température, maintenu chaud jusqu’à l’heure du déjeuner. Conseillé à partir de la mi-saison.
- Plateau végétarien : Composition complète sans viande ni poisson, pensée comme un repas à part entière (légumineuses, céréales complètes, légumes de saison). Pas une version allégée d’un plateau classique.
- Plateau halal : Viande halal certifiée, préparation dans le respect des exigences, composition équivalente aux plateaux chauds ou froids standards. À préciser à la commande.
- Plateau premium : Version plus travaillée pour un déjeuner client, un repas de partenaires ou un événement d’entreprise. Produits nobles (foie gras, magret, poissons nobles), dressage soigné, dessert pâtissier.
| Formule | Contexte | Service inclus | Exemple de menu |
| Plateau froid | Déjeuner de bureau, réunion estivale | Livraison, plateaux étiquetés, couverts, pain | Velouté de petits pois et menthe, salade de quinoa aux légumes confits, blanc de volaille mariné citron et thym, tomme de Savoie, tiramisu fraise-pistache |
| Plateau chaud | Déjeuner de travail mi-saison, formation | Livraison isotherme, couverts, pain | Bouchée à la reine maison, bœuf bourguignon et tagliatelles fraîches, carré de chèvre, entremets chocolat praliné |
| Plateau végétarien | Régimes végétariens, alternative complète | Livraison, étiquetage | Crème de carotte au cumin, curry de légumes d’automne et riz basmati, saint-marcellin et noix, panna cotta vanille et coulis de framboise |
| Plateau halal | Régimes halal, événements mixtes | Livraison, étiquetage dédié | Taboulé oriental, tajine de poulet aux olives et citron confit, semoule fine aux herbes, makrout et thé à la menthe |
| Plateau premium | Déjeuner client, événement entreprise | Livraison, dressage soigné | Foie gras mi-cuit et chutney de figues, magret de canard aux épices, gratin de pommes de terre sarladais, brie truffé, mille-feuille revisité |
Tout est fait maison, et les menus changent régulièrement pour vos commandes récurrentes.
Une cuisine gourmande et soignée pour vos plateaux repas
Le plateau repas souffre d’une mauvaise réputation, souvent méritée : sandwich triangle, salade sous film, dessert sec, le tout assemblé la veille et livré tiède. Nous travaillons à l’opposé : les plateaux sortent de notre cuisine à Mallemort le matin même, les produits sont frais et de saison, les plats sont cuisinés et pas assemblés.
Côté technique, nous utilisons des conditionnements qui préservent la fraîcheur et la température : boîtes rigides recyclables, caissons isothermes pour les plats chauds, séparateurs pour éviter que les sauces migrent. Les menus tournent au fil des saisons : soupes et plats mijotés en hiver, salades travaillées et poissons froids au printemps, compositions plus légères en été. Les plateaux végétariens sont construits comme des plats à part entière, pas comme des plateaux carnés dont on aurait retiré la viande. Halal sur demande, à préciser à la commande.
Quel budget prévoir pour un traiteur plateau repas ?
Le prix d’un plateau repas dépend de la composition, des produits sélectionnés et du volume commandé. La fourchette moyenne se situe entre 15 et 35 € par plateau. Un plateau froid classique tourne autour de 16 à 20 €, un plateau chaud s’établit entre 20 et 25 €, un plateau végétarien se positionne à 18-22 €, un plateau halal autour de 22-26 €, un plateau premium monte à 30-35 €.
Plusieurs éléments font varier le tarif : le niveau des ingrédients, le type de conditionnement (standard ou isotherme), le volume commandé (les commandes régulières bénéficient d’un ajustement), la distance de livraison. En tant que traiteur à Aix-en-Provence, Chez Annie établit un devis personnalisé selon votre fréquence de commande et la composition souhaitée.
Votre traiteur plateau repas à Aix-en-Provence et dans les environs
Depuis Mallemort, nous livrons des plateaux repas à Aix-en-Provence pour les commandes de volume et les commandes régulières. Pour les livraisons ponctuelles en petites quantités au-delà de 20 km, les modalités sont à caler au devis, avec un seuil minimum par livraison.
Nous intervenons aussi dans les communes voisines d’Aix : Venelles, Puyricard, Les Milles, Luynes, Bouc-Bel-Air, Éguilles, Meyrargues et Le Tholonet. Que ce soit pour un déjeuner hebdomadaire d’équipe, un événement ponctuel ou une série de livraisons sur une journée de formation, nous calons la logistique sur vos horaires.
Des plateaux repas savoureux et pratiques
Nos Avis clients
J’ai découvert le snack part hasard j’ai adoré j’ai Super bien mangé félicitations à vous pour les plats a emporter continuer comme ça a bientôt
Franchement super bon les spécialités roumaines sont excellentes le prix vraiment très raisonnables et les propriétaires vraiment adorables je recommande à 2000%
Excellent, j’y ai mangé et je me suis régalé. Un super service et une equipe souriante. Je recommande vivement 😁
Très bon snack, accueil irréprochable, personnel agréable et a l’écoute. Snack propre et accueillant. Sandwichs, assiettes etc. très copieux et bien présentés. Toujours un plat du jour différent. Je recommande vivement.
De passage chez vous nous avons apprécié l’accueil le sourire et surtout le repas très bon rapport qualité du fait maison, prix… À refaire et nous conseillons vivement…
Un petit Snack très sympa avec une équipe très souriante et accueillante. J’y ai passé un bon moment. Merci à vous et très bonne continuation. J’y reviendrai manger avec plaisir pour goûter ses spécialités et bières roumaines. Ce qui est super, c’est qu’ Annie s’adapte avec gentilesse à la clientèle selon ses envies et besoins et on trouve même à la carte quelques sandwichs ou salades végétariennes
Contactez Chez Annie, votre traiteur plateau repas à Aix-en-Provence
Cuisine fait maison, préparation le matin même, compositions variées et saisonnières, gestion des régimes individuels, livraison calée sur votre planning : c’est ce que nous proposons aux entreprises, associations et particuliers du bassin aixois depuis bientôt deux décennies. Envoyez-nous votre demande (nombre de plateaux, types souhaités, date et horaire de livraison, adresse) et vous recevez un devis personnalisé sous 24 h.
Un bon plateau repas, c’est déjà une pause qui fait du bien.
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